Skip to main content

Plusstid - Våre eksperter - Anna Oppedal Tokheim

Vår ekspert på Mat og helse

Anna Oppedal Tokheim

Hei! Jeg heter Anna Oppedal Tokheim og er ernæringsfysiolog i Möllers (www.axellus.no). Jeg jobber til daglig med ernærings- og opplysningsinformasjon, særlig i forhold til omega-3 til barn, spedbarn og gravide. Underveis i studiet fikk jeg arbeidserfaring hos Grete Roede i forhold til næringsberegning, dagsmenyer og utarbeidelse av kokebok. Jeg har også undervist i mat og helse på ungdomsskoletrinnet. Spør meg om alt som har med ernæring å gjøre!

Hilsen

Annas signatur

Anna svarer på spørsmål om:

    Anna Oppedal Tokheim

    Eksperttips fra Anna: Riktige doser med kosttilskudd

    Dersom du gir både Sana-sol og Tran må du være oppmerksom på at du må halvere dosene. Både Tran og Sana-sol inneholder de fettløselige vitaminene A og D som det er uheldig å få for mye av.

    Eksperttips fra Anna: Spis om kvelden

    Det kan være lurt å spise litt på kvelden, slik at du har krefter til å stå opp dagen detter. Men ikke vær så mett at du sliter med å sovne.

    Eksperttips fra Anna: Spis hver tredje time

    Studier har vist at ved å spise litt hver 3-4 time vil man ha et jevnt blodsukkernivå som gjør deg mer opplagt og gir deg bedre yteevne, både mentalt og fysisk.

    Eksperttips fra Anna: Sunnere kake

    Kaker skal og blir aldri spesielt sunne. Men det finnes noen som er litt ”sunnere” enn andre. Du kan for eksempel lage en eplekake med ekstra mye epler og lite bunn, eller lage en marengs/nøtte- bunn og erstatte kremfyllet med vaniljekesam eller vaniljekrem, og toppe med masse av sesongens bær, som bringebær/ jordbær/ bjørnebær/ multe/ rips.